菜谱大全

做法

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  1.猪肉切片，放鲜酱油、2g盐和淀粉抓匀，腌制20分钟。

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  2.蒜和葱切片，姜切丝备用。

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  3.干木耳泡发，清洗干净，开水焯烫一下，沥干水分。

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  4.香菇洗净去蒂，切粗条，开水中焯烫一下，过凉水沥干水分。

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  5.胡萝卜切片，西兰花掰小朵，二者开水焯烫一下，过凉水沥干水分。

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  6.热锅凉油，油温升高后放入腌制好的肉翻炒，炒至肉变色，盛出备用。

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  7.锅留底油，放入葱姜蒜爆香。

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  8.放入木耳和香菇翻炒。

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  9.放入胡萝卜和西兰花翻炒。

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  10.放入肉翻炒。

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  11.放入2g盐翻炒均匀。

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  12.放入鸡粉翻炒均匀，关火。

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  13.成品图。

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